Цвібак, він же Zwеiback, він же biscotto, він же бісквіт

Цвібак, бисквітЯк спекти смачний бісквіт – дещо з історичних досліджень та кілька корисних порад.

Читать далее »

Ідеальний сирник від Марушечки

Ідеальний сирникНіжний , ароматний, делікатної консистенції – це все про сирник. Безперечно, його можна сміливо віднести до найкращих десертів. Щоб сирник вдався, требв знати деякі тонкощі його приготування.

 

 

 

 

Читать далее »

Медівник – це симфонія смаків та ароматів!

МедівникМедівник завжди вважався традиційною різдвяною випічкою. Бо в ньому є все те, що асоціюється з зимовими святами: горіхи, мед і запах прянощів. Пропоную родинний рецепт, який мені вдалося реконструювати.

 

Читать далее »

Тістечка з дірочкою

Пропоную вам рецепт простих і дешевих тістечок з крухого (пісочного) тіста. Рецепт настільки простий, що спекти їх може кожний. Вони стануть чудовим доповненням до кави або чаю, особливо, якщо гості на порозі можуть появитися через годину.

Читать далее »

Печінковий торт: секрети приготування

печінковий тортПечінковий торт – не тільки смачна страва, він ще і чудова окраса святкового столу. Він, як палочка-виручалочка, — готується швидко і завжди вдається.

 

 

 

Читать далее »

Найсмачніше пісне тісто для пиріжків

пісне тісто для пиріжківІдеальне пісне тісто для пиріжків, це тісто, яке може приготувати навіть початківець. Випікати з цього тіста можна не тільки пиріжки та булочки, а й плетінки, завиванці, піцу.

 

Читать далее »

Як правильно зварити смачний студенець

як правильно зварити смачний студенецьТрадиційно без студенцю або, як його ще називають, холодцю, не обходиться в Україні жодне застілля. Ви мені можете заперечите, але я виходжу з своїх гастрономічних уподобань, тому у ‘мене на святковому столі його присутність обов»язкова, як кажуть — must have! Бо студенець – то моя улюблена страва.

 

 

 

Читать далее »

Як приготувати каймак

IЯк приготувати каймакЧи знайоме вам слово каймак? Ні? Потратьте кілька хвилин, щоб познайомитися з цією стравою і приготуйте її. Тим більше, що приготування каймаку займає зовсім мало часу. Єдине, що потрібно для цього мати, — незбиране домашнє молоко.

Читать далее »

Яблучний пляцок родом з 90-х

 

яблучний пляцокВосени  королем кухні стає яблучний пляцок, бо аромат кориці, ванілі та яблук чудово лікує осінню депресію. За цим рецептом, без шкоди для бюджету та талії, можна випікати яблучний пляцок хоч кожного дня.

 

 

 

Читать далее »

Смачна осіння зупка

осіння зупкаЯкось несподівано позимніло. Перші заморозки дали зрозуміти – зима не за горами.
Щоб зігрітися, ми змінюємо не тільки свій гардероб, але і харчування. В меню появляється більше теплих та калорійних страв. Пропоную приготувати смачну осінню зупку, яка, як приємний компрес, зігріє зсередини.

 

 

 

Читать далее »