Скумбрія з грибами та сиром

скумбрія з грибами та сиромСкумбрію можна приготувати так, що вона стане головною стравою святкового столу. Хочете в цьому переконатися? Майстер-клас приготування скумбрії з грибами та сиром вам допоможе в цьому.

 

 

Читать далее »

Шоколадні млинці з елементами абстрактного розпису

шоколадні млинціЯк на мене, млинці – це та страва, яку можна їсти і в свята , і в будні, на сніданок, на вечерю і обід.  Комусь смакують млинці з сиром, комусь з м’ясом. Млинці з маком або вишнями теж мають своїх фанатів.
А чи смакують вам шоколадні млинці, і не прості, а з елементами абстрактного розпису?. Не знаєте як їх готувати? Що ж, долучайтеся!

Читать далее »

Кминкова зупа — пора готувати

Кминкова зупаХоч різдвяні свята уже минулися, зима ще в повному розгарі. Тому густі теплі зупки залишаються актуальними. Пропоную вам покроковий рецепт кминкової зупи, зупи, яка наситить та зігріє в холодну пору.

 

Читать далее »

Млинці з маком – мій кулінарний експеримент

млинці з макомМене постійно тягне експериментувати, особливо на кухні. Поштовхом до експериментів може стати будь-що.
Сьогодні вирішила на сніданок насмажити млинців. Млинців, як млинців, звичайних, до кави.
Коли виймала з шафки ванільний цукор, на підлогу випав пакетик з залишками маку, який залишився після Різдва. Як кажуть – ні туди, ні сюди. А що як той мак всипати до тіста? Так і зробила. Що з того вийшло, читайте. Читать далее »

Біґос з чорносливом

біґосКоли вже не знаєте чого б такого приготувати, а це часто буває після свят, раджу приготувати біґос.
Про бігос, як про борщ, можна писати і писати. Варіантів його приготування теж є безліч. Але про це – трохи пізніше.

 

 

Читать далее »

Різдвяні медівнички

Різдвяні медівничкиУ нас вдома на Різдво традиційно печуться медівнички. Апетитні, рум’яні, з ароматом меду та кориці. І з горішком, як бонусом, зверху.
Довго розповідати не буду. Бо вийде так, що розповідь про цю смакоту буде довша, ніж її приготування. Отож, про різдвяні медівнички.

 

Читать далее »

Як самостійно засолити оселедець

Як самостійно засолити оселедецьДумаю, що не варто доводити, що будь-яка страва, приготована власними руками, набагато смачніша, ніж з магазину. Зайвий раз переконалася в цьому, коли засолений оселедець від іменитого виробника довелося викинути у смітник.

 

 

Читать далее »

Вушка до різдвяного борщу

Вушка до різдвяного борщуЗа різдвяними традиціями червоний пісний борщ доповнюють вушками, або, як їх ще називають, крепликами. Це такі дрібненькі варенички з грибовою або оселедцевою начинкою.

 

 

Читать далее »

Як приготувати пісний різдвяний борщ

Як приготувати пісний різдвяний борщЗнаковою стравою на столі у Святвечір, крім куті, є пісний борщ з вушками. Приготування цього борщу – це ціле дійство, у всякому разі, для мене.

 

 

 

Читать далее »

Вареники з квашеною капустою

вареники з квашеною капустоюВареники з квашеною капустою – теж одна із обов’язкових страв в піст. Зрештою, вони смакують і в інші дні.
Смак вареників з квашеною капустою залежить в першу чергу від правильно приготованої начинки, тобто від смаку самої капусти. Тому смак вареників, так як і капусняк, у кожної господині буде трішки відрізнятися.

Читать далее »