Якщо ви любитель «вогняних» соусів, рекомендую вам приготувати соус Гарісса. Цей соус, точно так, як соус Табаско, здатен підняти на ноги навіть небіжчика. Звичайно, що це жарт, але…
Категория: соуси
Табаско – соус родом із пекла
Пекучий, як вогонь, легендарний соус Табаско став культовим . Сьогодні я хочу розповісти вам про цю амброзію, без якої не можна приготувати гідну Криваву Мері, без неї стейк не буде стейком, а шашлик — шашликом.
Яблучне варення-пюре «Ніжна насолода»
Яблучне варення-пюре, приготоване за цим рецептом, вражає незвичайним делікатним смаком. Як охарактеризувати цей смак?Ніжна насолода.
Читать далее
Білі гриби в сметані
Білі гриби в сметані – це найсмачніша страва, яку можна приготувати з дарів лісу. Процес приготування дуже простий та швидкий. А смак? Смак – божественний! Спробуйте, і ви самі переконаєтесь в цьому.
Читать далее
Соус білий хрін
Про користь хріну і про необхідність його присутності на великодньому та різдвяному столі вже написано в приготуванні цвіклів.
Соус Білий хрін має свій особливий смак і є не менш смачний, ніж вище згадані цвіклі. Соус з хріном чудово доповнює м’ясні страви.
Читать далее
Цвіклі – хрінові бурячки
Жоден великодній і та різдвяний стіл в Галичині не обходиться без цієї пікантної смакоти. Приготувати їх – із серії «простіше не буває». Якщо не знаєте як, то вам сюди.
Читать далее
Пісний грибовий соус (підпалка)
Ця грибова смакота готується дуже просто. Вона є чудовим доповненням до картоплі, голубців, гречки. Навіть окраєць хліба, вмочений у грибову підпалку, стає дуже і дуже смачним.
Дієтичний майонез за три хвилини
Не здивуюся, якщо у вас виникне питання: хіба майонез може бути дієтичним? Так, так, так!
Я поділюся з вами рецептом дієтичного майонезу, який можна вживати не лише тим, хто стежить за своєю талією і здоров’ям, але і дітям. Приготувати його простіше простого. Три хвилини – і майонез готовий. Запевняю вас, смак дієтичного майонезу вам сподобається.
Грибовий соус
Як на мене, з грибовим соусом можна з’їсти все що завгодно, навіть підошву від старих чобіт. Це, звичайно, жарт, але грибовий соус здатен поправити смак найбезнадійнішої страви, зробити її їстівною. В він гарно поєднується з м’ясом. Ідеально доповнює картопляні страви – палюшки, цепеліни, картопляні котлети, вареники. Зрештою, всіх страв не перелічиш. Читать далее
Гострий соус з брусниці (ґоґодзів)
На базарі появилися брусниця або, як її у нас називають, — ґоґодзи. Що готують з цих гіркувато-кислих ягід наші господині? Варення, джеми, морси, желе. Цим, звичайно, нікого не здивуєш.
А давайте приготуємо з ґоґодзів гострий cоус — дещо терпкий, кисло-солодкий, з яскраво вираженою перчинкою і ароматом бальзамічного оцту.