Лосось в сметанно-сирному соусі

Лосось в сметанно-сирному соусіДуже ніжним і смачним виходить лосось, якщо його запекти в сметанному соусі під сирною кірочкою в духовці.

Лосось в сметанно-сирному соусі: інгредієнти

Розрахунок продуктів поданий для однієї порції

  • стейк лосося – 1 шт;
  • сметана – 2 столові ложки;
  • майонез – 1 столова ложка;
  • твердий сир – 50 гр;
  • зелень кропу та петрушки – кілька гілочок;
  • приправа для риби;
  • сіль, мелений чорний перець, паприка – до смаку;
  • олія оливкова – 1 столова ложка;
  • сік лимона – 1 чайна ложка;
  • цедра лимона – ½ чайної ложки.

Лосось в сметанно-сирному соусі: технологія приготування

Стейк лосося почистити від луски, промити в проточній воді і обсушити.

Лосось в сметанно-сирному соусі

Далі стейк лосося солимо, перчимо, скроплюємо лимонним соусом та посипаємо приправою для риби. Якщо в приправі для риби є сіль та перець, то попередньо солити та перчити не має потреби.

Лосось в сметанно-сирному соусі

Залишаємо рибу маринуватися на 15-20 хвилин.

В мисочці змішуємо сметану, майонез та цедру лимона. Додаємо до суміші дрібно порізану зелень. Трішки солимо та перчимо та ретельно перемішуємо.

Лосось в сметанно-сирному соусі

Натираємо твердий сир на тертці.

Лосось в сметанно-сирному соусі

Беремо форму для запікання, змазуємо її олією. Викладаємо в форму  стейк лосося. Щедро намазуємо стейк зі всіх сторін сметанною сумішшю.

Лосось в сметанно-сирному соусі

Зверху посипаємо тертим сиром.

Лосось в сметанно-сирному соусі

Розігріваємо духовку до 180 градусів і запікаємо рибу 20 хвилин.

Лосось в сметанно-сирному соусі

Лосось в сметанно-сирному соусі виходить надзвичайно смачним, ароматним та соковитим.

Лосось в сметанно-сирному соусі

Подаємо до столу з овочами або рисовим гарніром.

Лосось в сметанно-сирному соусі

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *