Секретний рецепт заварного тіста для вареників

заварне тісто для варениківХіба тістом для вареників когось можна здивувати?
Виявляється можна. Моя сусідка, господиня з великим життєвим досвідом, була щиро здивована рецептом заварного тіста для вареників. Скуштувавши мої «шедеври», похвалила. Тепер цим рецептом  тільки і користується.

Читать далее »

М’ясні рулетики з грибами

Мясні рулетики з грибамиДобре розумію людей, які полюбляють м’ясні страви і не уявляють життя без них. Якщо чесно, то я також  належу до цієї категорії.

Сьогоднішня страва присвячується  м’ясоїдам. Хоч сама почекаю до Великодня. Думаю, що м’ясні рулетки з грибами гурмани оцінять  достойно.

 

Читать далее »

Варіації на тему: горохове пюре з грибами

горохове пюре з грибамиПриготування пісних страв часом відкриває очі на використання звичних продуктів, які в поєднанні  часом дають зовсім несподіваний смак.

Ну що можна цікавого приготувати з сухого гороху? Звичайно — горохову зупу, горохове пюре. З зупкою в все зрозуміло ми вже її варили, а от пюре? Що ж пригодуємо його так, щоб його смак був дещо інший – з грибами.

Читать далее »

Солодка гарбузова каша

Дуже люблю готувати спонтанно. Часом відкриваєш холодильник, оцінюєш його вміст і думаєш: що з цього всього накалапішкати, якщо він в майже порожній…

 

 

 

Читать далее »

Пісні картопляні пляцки з грибами (деруни)

Пісні каритопляні пляцки з грибамиХочу сама собі доказати, що без м’яса можна жити цілком реально. І не просто жити, а ще і готувати смачні страви і з задоволенням їх споживати.
Сьогодні пропоную приготувати пісні картопляні пляцки з грибами.

 

 

Читать далее »

Зимовий вітамінний салат

Зимовий вітамінний салатПро який зимовий вітамінний салат піде мова — олів’є, вінегреті чи оселедць під шубою? Салати ці, звичайно, смачні, ми їх любимо і часто готуємо. Однак, з вітамінами в них якось не дуже. Адже овочі для цих салатів необхідно попередньо зварити.

 

Читать далее »

Рецепт приготування лобіо

Рецепт приготування лобіоНазва лобіо говорить сама за себе, бо в перекладі з грузинської лобіо означає квасоля. Які рецепти приготування лобіо ми б не розглядали, квасоля, часник і кінза — обов’язкові інгредієнти. Все інше — це варіації.

 

Читать далее »

Як приготувати паштет

як приготувати паштетДля мене приготування паштету — то завжди імпровізація «на око». Часом він виходить сухіший, часом жирніший, але завжи з перчиком і ароматними приправами. З окрайцем хліба, цибулькою або часничком, — це дуже смачно і поживно. Ідеальний варіант сніданку або перекусу.

 

Читать далее »

Пишні оладки нашвидкоруч

Пишні оладки нашвидкоручКоли хочеться чогось смачного, а в холодильнику негусто, пропоную приготувати оладки. Вони готуються дуже швидко і відносяться до страв із серії «дешево і сердито».  Така собі смачна палочка-виручалочка. Читать далее »