Чатні – традиційна індійська страва, яку готують з фруктів, додаючи спеції і прянощі. Це такий свого роду соус, який додають до основних страв, щоб підкреслити і доповнити їх смак.
Category Archives: соуси
Помідори для зимової піци
Якщо хочете заготувати помідори для піци на зиму, найпростіший спосіб – це законсервувати м’якоть. Я собі придумала свій спосіб консервації. У зимовий час такі універсальні помідори можна використовувати замість свіжих помідорів не тільки для піци, але і для інших страв.
Смачний недорогий кетчуп з трьох компонентів
Хочу вам запропонувати дуже бюджетний варіант домашнього кетчупу. Чому бюджетний? Бо часи тепер такі, що хочеш чи не хочеш, а економити мусиш. Ціни на овочі – самі знаєте які. А залишитися на зиму з мізером кетчупу зовсім не хочеться.
Гострий порічковий соус
Цього року мій арсенал гострих соусів до м’яса поповнився порічковим соусом. Що сказати про гострий порічковий соус? Він яскравого червоного кольору, смак – помірковано кислий і вираженою пікантний.
Соус Чилі
Дуже смачний гострий соус Чилі із серії вогняних. Простий і швидкий в приготуванні. Ідеальне доповнення до м’яса та сиру
Привіт із сонячної Грузії – рецепт соусу ткемалі
Знаменитий грузинський соус ткемалі прекрасно поєднується з м’ясом та рибою. Шашлик або стейк в парі з ткемалі ідеально розкриває всі свої смакові якості. Приготувати цей соус просто і швидко, а його компоненти можна знайти у себе в саду.
Пекуча смакота – соус Гарісса
Якщо ви любитель «вогняних» соусів, рекомендую вам приготувати соус Гарісса. Цей соус, точно так, як соус Табаско, здатен підняти на ноги навіть небіжчика. Звичайно, що це жарт, але…
Continue reading
Табаско – соус родом із пекла
Пекучий, як вогонь, легендарний соус Табаско став культовим . Сьогодні я хочу розповісти вам про цю амброзію, без якої не можна приготувати гідну Криваву Мері, без неї стейк не буде стейком, а шашлик – шашликом.
Яблучне варення-пюре “Ніжна насолода”
Яблучне варення-пюре, приготоване за цим рецептом, вражає незвичайним делікатним смаком. Як охарактеризувати цей смак?Ніжна насолода.
Continue reading
Білі гриби в сметані
Білі гриби в сметані – це найсмачніша страва, яку можна приготувати з дарів лісу. Процес приготування дуже простий та швидкий. А смак? Смак – божественний! Спробуйте, і ви самі переконаєтесь в цьому.