Якщо хочете заготувати помідори для піци на зиму, найпростіший спосіб – це законсервувати м’якоть. Я собі придумала свій спосіб консервації. У зимовий час такі універсальні помідори можна використовувати замість свіжих помідорів не тільки для піци, але і для інших страв.
Початок літа… Дозрівають ягоди і фрукти… І як тут не приготувати знаменитий лікер «Різдвяник»! Чому лікер називають «Різдвяник»? Бо його подають до різдвяного столу, попередньо настоюючи шість місяців. А ще – він темний, як Різдвяна ніч, смачний та ароматний. І, звичайно, додає святкового настрою
Дуже смачний гострий соус Чилі із серії вогняних. Простий і швидкий в приготуванні. Ідеальне доповнення до м’яса та сиру
Фруктовий оцет, виготовлений власноручно, пригодиться в домашній кулінарії, особливо, якщо ви слідкуєте за якістю харчування. Він стане чудовою заправкою для різноманітних салатів, соусів та маринацій.
Знаменитий грузинський соус ткемалі прекрасно поєднується з м’ясом та рибою. Шашлик або стейк в парі з ткемалі ідеально розкриває всі свої смакові якості. Приготувати цей соус просто і швидко, а його компоненти можна знайти у себе в саду.
Долька лимона і гілочка м’яти, жменя полуниниць Як результат – божественнй полуничнй смак з делікатною ноткою цитруса і м’яти . Так, це полуничний компот Мохіто!
Сезон свіжих овочів стрімко добігає кінця. Про овочі, що потрапляють взимку на наші прилавки з заморських країн, краще промовчати. Адже їх ціна і якість мало кого радує.
Тому варто поговорити про заморожування – один з дуже простих способів заготівлі овочів. У порівнянні з сушінням і консервацією цей процес часу займає мало, а користі від нього багато.
В Інтернеті можна знайти безліч рецептів маринованих білих грибів. Чим же цікавий запропонований рецепт? Перш за все, час приготування мінімальний, а маринад для грибів дуже делікатний, він не забиває їх смаку та аромату