Домашній сир власними руками

Домашній сир власними рукамиЯкщо вам смакує домашній сир, його дуже легко і швидко можна приготувати власними руками. Не вірите? Раджу спробувати, і ви зрозумієте, що домашній сир власного приготування набагато смачніший, ніж той, що продається в магазині.

Читать далее »

Короп запечений в фользі

Короп запечений в фользіУ кого в сім’ї є заядлі рибалки, той мене зрозуміє. Хай собі їдуть на рибалку, хай собі  відпочивають. Але, ввечері, коли ти, розслабившись за весь день, раптом маєш чистити ті трофеї і щось з них ще готувати, настрій починає псуватися. Звичайно, можна рибу закинути в морозильник, але він уже по самі вінця заповнений попередніми уловами.  На цей випадок у мене є один дуже простий рецепт – короп запечений в фользі. Читать далее »

Запечені ребра з картоплею в рукаві

Запечені ребра з картоплею в рукаві Як на мене, ребра з картоплею в рукаві – універсальна страва. Її можна подати до столу і в свята, і в будні. Приготування не займає багато часу і не потребує якогось особливого кулінарного досвіду.

 

 

Читать далее »

Картопляні котлети – ще та смакота!

Картопляні котлетиВосени традиційно готуємо багато страв з картоплі. Звичайно, пальму першості ми традиційно віддаємо смаженій картоплі. Крім неї, до столу палюшки, деруни, цепеліни, випікаємо картопляний пляцок – кугель.
Сьогодні хочу розповісти вам як приготувати картопляні котлети. Можливо ви знайомі з цією стравою. Якщо так, просто згадаєте про неї.

Читать далее »

Найсмачніша гуцульська страва — бануш

банушТой, хто мандруючи Карпатами, не скуштував банушу, втратив багато. Ця сонячна каша завжди була однією з основних страв в харчуванні гуцулів. Її готували і готують як на свята, так і в будні. У доброї ґаздині завжди знайдеться в коморі кілька жмень кукурудзяної муки та пів літри сметани.

Читать далее »

Готуємо печінку з яблуками

Готуємо печінку з яблукамиЩо ви готуєте з яблук? Правильно, печете пляцки, варите мармелад, тиснете сік. І все? Звичайно, що ні! Яблука можуть бути чудовим доповненням до м’ясних страв. Отож, готуємо печінку з яблуками!

Читать далее »

Готуємо ліниві голубці

Ліниві голубціПриготування голубців займає багато часу. Його можна скоротити, якщо згадати про ліниві голубці. Всі інгредієнти страви залишаються ті самі і, що важливо, смак страви також.

Читать далее »

Палюшки. Що може бути простіше?

палюшкиЦя страва популярна в цілому світі. Її полюбляють німці, італійці, аргентинці, білоруси, поляки і, звичайно, ми- українці. Зрештою, всіх не перерахуєш. В різних народів існують різні варіації цієї страви і додатків до неї, тому і називають її по-різному: ліниві вареники, галушки, ньокі, кльоцки, лиганці.
Чому вони називаються палюшками? Бо за формою нагадують пальчики. А лагідно – палюшки. Як приготувати палюшки? Простіше простого. Читать далее »

Cпаржева квасоля з підсмаженою булкою

Спаржева квасоля з підсмаженою булкоюСпажева квасоля з підсмаженою булкою — настільки проста страва, що чесно кажучи, навіть нема про що довго писати. Страва проста, але це зовсім не значить що примітивна і несмачна.
Головне — щоб квасоля була молодою, а не «підстаркуватою», з ликом.

 

Читать далее »