Ця страва популярна в цілому світі. Її полюбляють німці, італійці, аргентинці, білоруси, поляки і, звичайно, ми- українці. Зрештою, всіх не перерахуєш. В різних народів існують різні варіації цієї страви і додатків до неї, тому і називають її по-різному: ліниві вареники, галушки, ньокі, кльоцки, лиганці.
Чому вони називаються палюшками? Бо за формою нагадують пальчики. А лагідно – палюшки. Як приготувати палюшки? Простіше простого. Читать далее
Категория: кулинария
Cпаржева квасоля з підсмаженою булкою
Спажева квасоля з підсмаженою булкою — настільки проста страва, що чесно кажучи, навіть нема про що довго писати. Страва проста, але це зовсім не значить що примітивна і несмачна.
Головне — щоб квасоля була молодою, а не «підстаркуватою», з ликом.
Читать далее
Як спекти віденський штрудель
Хто б мені що не казав, а у мене осінь – це обов’язкове випікання яблучного штруделя. От сьогодні — холодний дощ за вікнами, а в кухні витає аромат яблук, кориці і ванілі. Печеться штрудель!!!
Хочете знати як спекти справжній віденський штрудель ? Тоді вам сюди!
Як приготувати домашній яблучний сік
Цьогорічна осінь щедра на яблука. Тому гріх не приготувати на зиму яблучний сік, якщо ними всипане все подвір’я.
Читать далее
Кабачки фаршировані
Осінь – чудова пора року, коли на столі появляються багато овочів, зібраних з власних грядок. З них можна приготувати величезну кількість страв.
Особливе місце серед овочів займає кабачок – такій собі сірячок без особливого смаку і запаху. Але з нього можна приготувати багато смачних страв. Особливе місце серед них займають кабачки фаршировані.
Заготівля білих грибів на зиму
Рання осінь потішила щедрим урожаєм грибів. Кожен любитель тихого полювання має свої таємні місця: хтось в лісі, а хтось… на базарі. Але то вже таке…
Дуже люблю гриби, в любому варіанті приготування. Всі страви з них по-своєму смачні, але страви з білих грибів — поза конкуренцією. Оскільки грибів багато, заготівля білих грибів на зиму – то святе!
Гострий соус з брусниці (ґоґодзів)
На базарі появилися брусниця або, як її у нас називають, — ґоґодзи. Що готують з цих гіркувато-кислих ягід наші господині? Варення, джеми, морси, желе. Цим, звичайно, нікого не здивуєш.
А давайте приготуємо з ґоґодзів гострий cоус — дещо терпкий, кисло-солодкий, з яскраво вираженою перчинкою і ароматом бальзамічного оцту.
Готуємо пряний чорничний соус
Пряний чорничний сoус в запропонованому варіанті чудово смакує з солодкими десертами. Наприклад – з домашнім морозивом, сирником чи вершковим парфе. Приготування пряного чорничного сoусу дуже просте і швидке, в чому самі можете переконатись.
Якщо вас зацікавило приготування пряного чорничного соусу, запрошую на майстер-клас.
Літні прохолодні напої
Спекотно… Будемо рятуватися від спраги напоями, які не тільки втамують її, але й поповнять наш організм вітамінами та корисними мікроелементами.
Яблучний пляцок з крухого тіста
Яблучний пляцок випікати можна цілий рік, але влітку і восени, коли в саду яблука лежать під ногами, гріх не потішити своїх близьких цим смаколиком.