Як на мене, млинці – це та страва, яку можна їсти і в свята , і в будні, на сніданок, на вечерю і обід. Комусь смакують млинці з сиром, комусь з м’ясом. Млинці з маком або вишнями теж мають своїх фанатів.
А чи смакують вам шоколадні млинці, і не прості, а з елементами абстрактного розпису?. Не знаєте як їх готувати? Що ж, долучайтеся!
Category Archives: другі страви
Другі страви
Млинці з маком – мій кулінарний експеримент
Мене постійно тягне експериментувати, особливо на кухні. Поштовхом до експериментів може стати будь-що.
Сьогодні вирішила на сніданок насмажити млинців. Млинців, як млинців, звичайних, до кави.
Коли виймала з шафки ванільний цукор, на підлогу випав пакетик з залишками маку, який залишився після Різдва. Як кажуть – ні туди, ні сюди. А що як той мак всипати до тіста? Так і зробила. Що з того вийшло, читайте. Continue reading
Біґос з чорносливом
Коли вже не знаєте чого б такого приготувати, а це часто буває після свят, раджу приготувати біґос.
Про бігос, як про борщ, можна писати і писати. Варіантів його приготування теж є безліч. Але про це – трохи пізніше.
Як самостійно засолити оселедець
Думаю, що не варто доводити, що будь-яка страва, приготована власними руками, набагато смачніша, ніж з магазину. Зайвий раз переконалася в цьому, коли засолений оселедець від іменитого виробника довелося викинути у смітник.
Вушка до різдвяного борщу
За різдвяними традиціями червоний пісний борщ доповнюють вушками або, як їх ще називають, крепликами. Це такі дрібненькі варенички з грибовою або оселедцевою начинкою.
Continue reading
Вареники з квашеною капустою
Смак вареників з квашеною капустою залежить в першу чергу від правильно приготованої начинки, тобто від смаку самої капусти. Тому смак вареників, так як і капусняк, у кожної господині буде трішки відрізнятися.
Буряковий квас для різдвяного борщу
Відразу зазначу: буряковий квас не є окремою стравою, але без нього не вийде приготувати правильний різдвяний борщ. Не знаю як у вас, але в нашій сім’ї борщ не закваснюють оцтом, тільки буряковим квасом. Якщо ви не знаєте як приготувати буряковий квас, вам сюди, велком.
Як засолити філе лосося
Чи вірите ви у чудеса, чи просто вважаєте, що чудес не буває, бувають тільки співпадіння? До чого я веду? А от до чого. Прочитала на блозі Пані Стефи про те, як вона отримала в презенті файний кусень норвезького лосося, і поділилася рецептом його соління. Промелькнула думка: от би мені таке щастя, і я б засолила!
Печена картопля з саламахою
У вас бувають забаганки? Хм, а в кого їх не буває. Отож забаглося мені сьогодні печеної картоплі, і не просто печеної, а з саламахою.
Continue reading
Домашній сир власними руками
Якщо вам смакує домашній сир, його дуже легко і швидко можна приготувати власними руками. Не вірите? Раджу спробувати, і ви зрозумієте, що домашній сир власного приготування набагато смачніший, ніж той, що продається в магазині.