Смузі з мікрозеленню

смузі з мікрозеленнюСмузі уже давно використовують в дієтичному харчуванні. Про його користь особливих доказів не потрібно, бо це очевидно. А смузі з мікрозеленню — то вітамінна бомба. Особливо варто пам’ятати про це в холодну пору року, коли нашому організму дуже бракує вітамінів

 

 

 

Про використання мікрозелені в кулінарії та її користь для здоров’я написано багато.  Ці малюки, яким 5-10 днів, містять набагато більше корисних мікроелементів та вітамінів, ніж їх дорослі родичі. Але смак мікрозелені і достиглого овоча дуже і дуже відрізняються. Тому треба знати як вживати її в їжу.

смузі з мікрозеленню

Зазвичай мікрозелень додають до різноманітних  салатів, супів, бутербродів, закусок.

смузі з мікрозеленню

Звичайно, що мікрозелені в таких стравах буде недостатньо, щоб отримати очікуваний від неї ефект. Тому найкращим варіантом стане приготування смузі, який може замінити перекуску або вечерю, якщо ви хочете підтримувати гарну форму.

 Смузі з мікрозеленню: інгредієнти

Для 500 мл смузі потрібно:

  • банан – 1 шт;
  • яблуко – 2 шт;
  • апельсин – 1 шт:
  • натертий імбир – 0,5 ч. ложки
  • мікрозелень (розторопша, горох, соняшник) – 100 г;
  • вода або йогурт – доливаємо до об’єму 500мл;
  • лимонний сік – 1 чайна ложка;
  • оливкова або кокосова олія – 1 чайна ложка;
  • мед – 1 ст. ложка (за бажанням)
  • смузі з мікрозеленню

Звичайно, що кількість інгредієнтів можна брати довільно і в довільній компомпонувати.  Апельсин можна замінити морквою, яблуко – грушею, а банан – полуницею. Все залежить від сезону і ваших смакових уподобань. Зрештою, можна фрукти замінити овочами і отримаємо також  смачний і корисний овочевий напій.

Смузі з мікрозеленню: технологія приготування

Ножицями акуратно зрізаємо мікрозелень, залишивши в грунті тільки корінці. Промиваємо її під струменем води. Миємо всі фрукти. Апельсин та банан чистимо від шкірки і нарізаємо шматками. Яблуко теж ріжемо шматками, видаливши насіння.

смузі з мікрозеленню

Cкладаємо все в чашу блендера. Додаємо решту інгредієнтів – натертий імбир, сік лимона, олію, мед.

смузі з мікрозеленню

Збиваємо блендером до однорідного стану.

смузі з мікрозеленню

Доливаємо водою або йогуртом до півлітрового об’єму, розмішуємо і наш корисний та поживний напій готовий.

смузі з мікрозеленню

 

Споживайте і будьте здорові!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *