Хочете зробити піст смачнішим та солодшим, спечіть пісні шоколадні кексики Обіцяю, що вони вам сподобаються.

Піст – це зовсім не означає, що солодка випічка відміняється. Ні, і ще раз ні! Захотілося до філіжанки кави чогось смачненького, та так, щоб швидко, – спечіть пісні шоколадні кексики. Мінімум складників, які знайдуться на кожній кухні, трішечки вашого часу і шоколадна смакота на вашому столі. Не вірите, спробуйте!

Пісні шоколадні кекси: інгредієнти

– борошно пшеничне – 200 г;
– какао – 3 ст. ложки;
– вода – 200 г;
– олія соняшникова рафінована – 100 г;
– цукор – 150 г;
– ванільний цукор – 1 пачечка;
– сода – 1/2 чайної ложки;
– лимонний сік або яблучний оцет – 1ст. ложка
– дрібка солі;
– родзинки – 50 г;
– кунжут для посипки – 1ст. ложка

Пісні шоколадні кекси: технологія приготування

Родзинки залити гарячою водою, залишити на 10 хвилин. Потім промити в кількох водах і просушити паперовим рушником.

Формочки для випікання змазати олією

В миску просіяти борошно, додати какао, цукор , соду, сіль, ванільний цукор, олію.

Все добре вимішати, щоб не залишилося грудочок какао і борошна. Додаємо родзинки і лимонний сік або яблучний оцет. Все добре ще раз розмішуємо. Консистенція тіста має нагадувати консистенцію йогурта.

Ложкою розкладаємо тісто в формочки, заповнюючи їх на 2/3 об’єму. Посипаємо зверху кунжутом. Якщо кунжуту немає, можна обійтися.

Далі швидко перекладаємо заповнені формочки в заздалегідь прогріту до 180 градусів піч і випікаємо їх 30-35 хвилин. Готовність кексів можна перевірити зубочисткою. Достатньо проткнути, якщо зубочистка залишиться сухою,  кекспики можна виймати з пічки.

З вказаної порції виходить 18 смачних пісних шоколадних кексиків.

Перекладаємо на тарілку, готуємо каву і насолоджуємося життям!!!