Какая уважающая себя хозяйка не квасит капусту? Мне кажется, что у нас это национальная традиции. Квашеная капуста — своего рода стратегический запас для семьи полезного и вкусного продукта.
Из квашеной капусты готовят бигос, капусняк, солянку, добавляют в винегрет, делают начинку для вареников и блинов, подают к картошке как самостоятельное блюдо. Каким еще новым блюдом из квашеной капусты можно вас удивить?
Категория: кулинария
Как приготовить пажиброду
Не знаю как у вас, а у меня регулярно возникает желание приготовить какое-то новое оригинальное блюдо. Почему оно возникает, сложно сказать. Каждый раз бывают разные причины. Но чаще всего тогда, когда с рецептом блюда связана какая-то интересная информация.
Суп пажиброда. Странное название, польское. Поляки считают его своим национальным блюдом, хотя компоненты этого супа совсем не польские. В общем, давайте по порядку. Разбираемся с историей пажиброды и готовим ее. Как всегда, в виде мастер-класса.
Грибной суп из сушеных грибов
Грибной суп из сушеных грибов обладает особым ароматом и вкусом. Он вносит разнообразие в зимнее меню, хотя приготовить его можно и летом. Главный ингредиент грибного супа – сухие белые грибы. Дополнительные продукты могут быть самые разные. Они и будут менять вкусовые оттенки супа и его калорийность. Готовят грибной суп с мясом и без. Предлагаемый рецепт грибного супа – постный грибной суп. Надеюсь, что он понравится всем: тем, кто придерживается поста или вегетарианских принципов питания.
Читать далее
Зимний витаминный салат
О каком зимнем витаминном салате пойдет речь – оливье, винегрете или селедке под шубой? Салаты эти, конечно, вкусные, мы их любим и часто готовим. Однако, с витаминами в них как-то не очень. Ведь овощи для этих салатов необходимо предварительно сварить.
Огурцы и помидоры остались в осени, а те, тепличные, что продают в супермаркетах, – не в счет. Вреда от них больше, чем пользы. Предлагаю вам приготовить простенький зимний витаминный салат из тех овощей, которые вы вырастили на своей даче.
Читать далее
Паста с соусом болоньезе
Кто из нас не сталкивался с проблемой нехватки времени на приготовление обеда или ужина. Скорее всего, эта проблема уже не проблема, это уже закономерность. Но, тем не менее, питание должно быть полноценным и качественным.
Для меня очень часто такой палочкой-выручалочкой является паста с соусом болоньезе, на приготовление которой уходит не больше получаса.
Как приготовить бараньи ребрышки – на картофельной подушке
Продолжаем готовить блюда из баранины. Шурпу, люля кебаб мы уже готовили. А вот как приготовить бараньи ребрышки? Можно из них приготовить суп. А я предлагаю очень вкусное блюдо – ребрышки на картофельной подушке. Хотя это блюдо готовится очень просто и быстро, но вкус у него… Хм, как рассказать о вкусе? Не получится. Вы его прочувствуете, только когда сами приготовите бараньи ребрышки на картофельной подушке.
Читать далее
Как приготовить люля кебаб на мангале
Сегодня готовим из баранины еще одно восточное блюдо, не менее популярное, чем шурпа и шашлык — люля кебаб. Кебаб в переводе с тюркского означает жареное мясо, а люля – трубка. Сложив два слова вместе, получим — жареная мясная трубка.
Странное название, правда? Об истории происхождения этого блюда, способе его приготовления и многом другом мы с удовольствием поделимся с вами.
Читать далее
Баранья лопатка, запеченная в духовке
Если у вас есть баранья лопатка, предлагаю вам приготовить блюдо, о котором лучше, чем «пальчики оближешь», не скажешь. Вкус вкусом, а запах – божественный. Учитывая то, что это блюдо восточной кухни, нам без пряных трав и острых приправ не обойтись.
Как приготовить домашнюю шурпу из баранины
Осень — это благодатная пора, позволяющая сделать наше меню очень разнообразным. Прилавки еще изобилуют свежими овощами, а на мясных рядах появилась баранина. Самый раз приготовить что-нибудь экзотическое.
Давайте — шурпу. Она на Востоке такая же популярная, как шашлык и плов.
Если вы не знаете как приготовить домашнюю шурпу из баранины, тогда вам сюда.
Диетический майонез за 3 минуты
Не удивлюсь, если у вас возникнет вопрос: а разве майонез может быть диетическим? Да, да, да! Я поделюсь с вами рецептом диетического майонеза, который можно употреблять не только тем, кто следит за своей талией и здоровьем, но и детям. Приготовить его проще простого. Три минуты — и майонез готов.
Попробуйте, уверяю вас, вкус диетического майонеза вам понравится.