Цього року мій арсенал гострих соусів до м’яса поповнився порічковим соусом. Хто не знає що таке порічки, пояснюю – це червона смородина. Що сказати про гострий порічковий соус? Він яскравого червоного кольору, смак — помірковано кислий і вираженою пікантний.