Спажева квасоля з підсмаженою булкою – настільки проста страва, що чесно кажучи, навіть нема про що довго писати. Страва проста, але це зовсім не значить що примітивна і несмачна.
Головне – щоб квасоля була молодою, а не «підстаркуватою», з ликом.
Monthly Archives: Вересень 2017
Як спекти віденський штрудель
Хто б мені що не казав, а у мене осінь – це обов’язкове випікання яблучного штруделя. От сьогодні – холодний дощ за вікнами, а в кухні витає аромат яблук, кориці і ванілі. Печеться штрудель!!!
Хочете знати як спекти справжній віденський штрудель ? Тоді вам сюди!
Як приготувати домашній яблучний сік
Цьогорічна осінь щедра на яблука. Тому гріх не приготувати на зиму яблучний сік, якщо ними всипане все подвір’я.
Continue reading
Кабачки фаршировані
Осінь – чудова пора року, коли на столі появляються багато овочів, зібраних з власних грядок. З них можна приготувати величезну кількість страв.
Особливе місце серед овочів займає кабачок – такій собі сірячок без особливого смаку і запаху. Але з нього можна приготувати багато смачних страв. Особливе місце серед них займають кабачки фаршировані.
Заготівля білих грибів на зиму
Рання осінь потішила щедрим урожаєм грибів. Кожен любитель тихого полювання має свої таємні місця: хтось в лісі, а хтось… на базарі. Але то вже таке…
Дуже люблю гриби, в любому варіанті приготування. Всі страви з них по-своєму смачні, але страви з білих грибів – поза конкуренцією. Оскільки грибів багато, заготівля білих грибів на зиму – то святе!
Гострий соус з брусниці (ґоґодзів)
На базарі появилися брусниця або, як її у нас називають, – ґоґодзи. Що готують з цих гіркувато-кислих ягід наші господині? Варення, джеми, морси, желе. Цим, звичайно, нікого не здивуєш.
А давайте приготуємо з ґоґодзів гострий cоус – дещо терпкий, кисло-солодкий, з яскраво вираженою перчинкою і ароматом бальзамічного оцту.