Знаменитый грузинский соус ткемали прекрасно сочетается с птицей, мясом и рыбой. Шашлык в паре с ткемали идеально раскрывает все свои вкусовые качества. Приготовить этот соус просто и быстро, а его компоненты можно найти у себя в саду.
Главным компонентом ткемали является слива или алыча. Поскольку сейчас наступил сезон созревания алычи, соус приготовим из нее. А потом, когда поспеют сливы-венгерки, из слив.
Надо сразу отметить, ткемали из сливы менее кислый, немного отличается по вкусу от соуса из алычи, хотя все остальные компоненты сохраняются те же. Некоторые приправы и сахар можем изменять по своему вкусу.
У вас есть вы желание сделать свой дачный участок красивым и неповторимым, придать ему яркую индивидуальность? Тогда займитесь этим!
Многим дачникам знакома ситуация: от высаженной вечером рассады капусты, салата или других овощных культур на утро остаются «рожки да ножки». Кто же так потрудился ночью? А ответ очень простой – слизни. Днем они незаметны, но достаточно ночью, особенно после дождя, выйти в огород с фонариком, вы увидите этих «монстров».